Supergoda hönökakor

Gör så här:

• 1

  Smält smöret, häll på mjölken och låt bli 20 °C.

• 2

  Smula ner jästen i bunken och häll på vätskan.

• 3

  Tillsätt salt, socker/sirap och nästan allt mjöl.

• 4

  Arbeta samman till en smidig deg och låt jäsa i 30 minuter.

• 5

  Knåda den därefter lätt på bakbord och dela i sex delar.

• 6

  Forma varje bit till en rund kaka, 25-30 cm i diameter.

• 7

  Lägg på bakpappersklädd plåt, nagga lätt och grädda omedelbart i ugn som har en temperatur på 250 °C i 6-8 minuter.

• 8

  Låt svalna på galler under bakduk.