Müslibröd

Gör så här:

• 1

  Smält smör i en kastrull. Blanda i mjölk och müsli och koka upp blandningen till en gröt. Låt svalna till 20 °C.

• 2

  Rör ut jästen i vatten till jästen har löst sig. Blanda i salt och sirap. Häll i jästvätskan i den avsvalnade gröten och rör om.

• 3

  Blanda i lite mjöl i taget i grötmassan och arbeta degen ordentligt. Gör detta tills degen släpper från bunken. Låt jäsa i 1 timme.

• 4

  Baka ut degen till små frallor. Låt dessa jäsa övertäckta i 40 minuter.

• 5

  Grädda frallorna i ugnen i 250 °C i 8-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.