Tekakor med morötter

Gör så här:

• 1

  Sätt ugnen på 225 °C.

• 2

  Skala morötterna och finriv dem. 

• 3

  Häll upp mjölken i en kastrull och värm den till fingervarmt.

• 4

  Mät upp mjölet i en bunke. Dela smöret i bitar och lägg det ovanpå. Tillsätt morot, salt, honung och jästen delad i mindre bitar och sist mjölken.

• 5

  Arbeta degen väl, ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.

• 6

  Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

• 7

  Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela sedan degen i 2 delar och kavla ut degen så den är ca 1-2 cm tjock.

• 8

  Placera dem på plåtar klädda med bakpapper och låt bullarna jäsa under bakduk 20 minuter.

• 9

  Grädda dem mitt i ugnen 10-12 minyter. Låt svalna under bakduk.