Läsarrecept

Baguetter

Viktoria Johansson
3 st
30 min
4 tim 40 min

Superenkla baguetter att baka hemma.

Detta är ett recept från en av våra läsare och är inte skapat eller testbakat av KronJäst.

3.16/5

493 Röster

Gör så här:

1

Smula ner jästen i en bunke. Häll på vattnet och rör tills jästen är löst. Tillsätt salt. Arbeta i mjölet, men spara ca 1 dl till utbaket.
2

Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa i 4 timmar.
3

Häll upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 3 delar. Forma till breda längder. Sätt in dem i ugn på 275 °C i 10 minuter, sänk sedan värmen till 200 °C och grädda ytterligare 15 minuter.

Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!

Ingredienser

25 g (½ pkt) KronJäst för Matbröd, färsk
500 g (5 dl) vatten, kallt
12 g (2 tsk) salt
750 g (ca 1,2 liter) vetemjöl

Liknande recept