• Citron & polentabullar med timjan
  • Citron & polentabullar med timjan

    • ca 25 st
    • 35 min
    • 1 tim 40 min

    Mumsiga bullar som är mjuka i konsistensen och härligt friska i smaken. Perfekta picknickbullen eller till buffen.

    3.43/5

    420 Röster

    Gör så här:

    • 1

      Blanda polentan och det kokande vattnet och låt stå tills det blir som välling. Låt svalna något.

    • 2

      Kör ihop alla ingredienser i ca 10 min i assistenten

    • 3

      Jäs i ca 45 min.

    • 4

      Tippa ut på mjölat bakbord och dela upp i mindre bitar.

    • 5

      Rulla ut till bullar med formen av en citron och doppa i polentagryn. Lägg på en bakplåt.

    • 6

      Låt jäsa ca 30 min.

    • 7

      Grädda i knappt 225°C, ca 10 min


    Tips!
    Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!

    Ingredienser

    • 50 g ( 1 pkt) KronJäst för Matbröd, färsk
    • 150 g (ca 2 dl) polenta
    • 500g (ca 5 dl) vatten, kokhett
    • 300 g (ca 3 dl) mjölk
    • 170 g (ca 1½ – 2 dl) olivolja
    • 2 msk timjan, repad färsk
    • 1 stor citron, skalet
    • 1000 g (ca 16,7 dl) vetemjöl
    • 17 g (ca 1 msk) salt

    Liknande recept