• Moffuletta
  • Moffuletta

    • 4-6 st
    • 30 min
    • 30 min

    En äkta clubsandwich ska serveras som ett torn staplat med minst två till tre tunna brödskivor. Kyckling, bacon, avokado och tomat tillsammans med sallad och en god majonnäs skapar den klassiska och mättande smörgåsen.

    3.48/5

    485 Röster

    Gör så här:

    • 1

      Lägg alla ingredienserna till salladen i en skål. Olivsalladen kan med fördel förvaras i kylen i upp till en vecka.

       

    • 2

      Dela hela brödkakan och pensla den inuti med oljan från olivmarinaden. Ta lite extra i botten.

    • 3

      Skär osten i tunna skivor. Börja med salami, lägg den underst, fortsätt med mozzarella, sedan skinka och mozzarella eller provolone. Avsluta med den goda olivsalladen.

    • 4

      Sätt locket på brödet och tryck till lite lätt. Vira in brödet i plastfolie och tryck till locket. Förvara brödet i kylen, gärna över natten innan servering.


    Tips!
    Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!

    Ingredienser

    Surdegsbröd

    Rundformat bröd bakat på KronJäst Surdeg Råg (recept) eller KronJäst Surdeg Fullkornsvete (recept). Tillsätt ½ dl olivolja i degvätskan och strö över 3–4 msk sesamfrö innan brödet bakas. Gillar du smaksatta bröd passar det fint här att blanda ner 2–3 tsk torkad oregano i degspadet.

    • 1 Rundformat Surdegsbröd, med sesamfrö och oregano (se ovan)
    • ca 200 g salami
    • ca 200 g kokt skinka
    • ca 200 g mozzarela och eller 200 g provolone (italiensk komjölksost)

    Olivsallad

    • Ca 4 dl urkärnade gröna oliver, grovt hackade
    • 1 dl svarta urkärnade oliver, grovt hackade
    • 1 msk kapris
    • 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
    • ½ dl fint hackad stjälkselleri
    • 1 msk persilja, finhackad
    • 1 msk oregano, färsk finhackad eller 1 tsk torkad
    • 1 tsk chiliflakes
    • 3 msk rödvinsvinäger
    • ½–1 dl rostad paprika, finns att köpa färdigt
    • 1 msk finhackad vårlök
    • 2 dl olivolja
    • salt och peppar

    Liknande recept