Müslibröd med honung

Gör så här:

• 1

  Koka upp mjölk, müsli, margarin i en kastrull. Låt svalna.

• 2

  Rör ut jästen i vatten, 20 °C. Blanda i müsliblandningen, salt, honung och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs övertäckt ca 30 minuter.

• 3

  Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt. Dela den lätt i 18 bitar. Rulla till bollar och lägg dem ganska tätt 9 och 9 på plåtar, nagga med gaffel. Jäs övertäckta ytterligare 30 minuter. Värm ugnen till 225 °C.

• 4

  Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter.