Turkiskt bröd

Gör så här:

• 1

  Lös upp jästen i en skål och tillsätt socker och mjölken. Låt stå 15 minuter.

• 2

  Lägg i mjölet, salt och rör om. Tillsätt den ljumma vätskan och knåda i 10 minuter.

• 3

  Pensla degen med olja, täck över med bakduk och låt jäsa i en och en halvtimme.

• 4

  Dela degen i 2 bitar och platta till dem så de blir avlånga bröd. Pensla på och strö över sesamfrö.

• 5

  Grädda i 230 °C i ca 10 minuter, tills de får en gyllene färg.