Morotsfickor

Gör så här:

• 1

  Smula ett paket jäst i 20 °C vatten. Lös upp jästen fullständigt.

• 2

  Tillsätt salt, krydda, olja, morötter och mjöl.

• 3

  Arbeta till en elastisk deg och låt jäsa i bunken 60 minuter. Sätt ugnen på 230 °C.

• 4

  Lägg degen på ett mjölat bord, forma degen till en lång lev. 

• 5

  Kubba upp degen så att du har ca 16 st lika stora bitar, rulla runda.

• 6

  Låt bullarna ligga 5 minuter, kavla ut dom så att de blir ca 15 cm i diameter.

• 7

  Pensla ena halvan med olja och vik över så att det blir en halvmåne.

• 8

  Strö över lite mjöl och låt jäsa övertäckta i ca 45 minuter.

• 9

  Snitta bröden och baka i mitten av ugnen i ca 7-8 minuter.